オーストリア料理(肉料理)


牛肉の巻き巻き
(下に載せてるものとは、中身と ソースが異なっています)


シュテファニーブラーテ ン
ゆで卵、ソーセージ、ピクルスを入 れて作るミートローフです。


鶏のリンゴ煮


ミラノ風ピカタ


鶏のオーブン焼き
中に、センメルというパンを砕いた もので作った詰め物をして焼きます。何を添えてもいいのですが、うちはやっぱりご飯と一緒にいただくことが多いです。

ドナウフェルダー風 お 肉の巻き巻き



シュヴァインツブラーテ ン
シュニッツェル、グラーシュに並 ぶ、オーストリアの郷土料理です。

鶏のパプリカソース煮


ケルントナー地方風煮込 み


野生の肉もどき料理
牛肉を、鹿などの野生の肉を料理す るのと同じように、タマネギ・ケッパー・独自のスパイスなどで作ったマリネ液に一晩漬けて作るものです。

漁師風牛肉の煮込み


スタンマース村風ソテー


牛肉のビール煮込み


鶏のソテー 長ネギソー ス


ウィーン風 鶏のグリル
ウィーン風 鶏の揚げ焼 き


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