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＜アッ
プルシナモンミルクティー・２杯分＞ 茶葉・・・ティースプーン２杯 水・・・１５０ｃｃ ミルク・・・２００ｃｃ シナモン・・・１／４本 シナモンパウダー・・・適宜 リンゴ・・・いちょう切りにしたもの10枚 ホイップクリーム・・・適宜 |
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シナモンはすり鉢や包丁の柄などを使って適当に砕いておく。 ②温めたティーポットにリンゴ4枚を手でつぶしながら入れる。 ③手鍋にリンゴ4枚、シナモン、茶葉、水を入れて火にかける。 ④紅茶液が十分に抽出できたら、ミルクを入れ、沸騰寸前まで火 にかける。 ⑤④を茶漉しを使ってティーポットに注ぎ、10秒ほど置いて、 温めたティーカップに注ぐ。 ⑥ホイップクリームを浮かべ、その上にリンゴ1枚を置き、シナ モンパウダーを振る。 |
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