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バレンタインディナー

テーブルコーディネート バレンタイン
バレンタインのテーマカラーに合わせて、赤 いスープを作ってみました。



一枚目の写真はスープの場面ですが、最初の セッティングはこのようにしました。



1.オードブル:食パンを丸型で抜いてフラ イパンで軽く焼き、その上にサワークリーム・キャビア・ハーブを載せたものです。



2.スープ:ビーツのスープ。


3.メイン料理:豚ヒレ肉を焼いてソースをかけたもの。タリアテッレ、いんげんのソテー、人参のグラッセを添えました。


4.食後のケーキ:カカオ味のパウンドケーキのチョコレートがけ。ホー ムメイド、Sweets!さんのレシピです。


食 器はVilleroy&BochのCellini(スープ皿、 直径22cmと27cmのお皿)、
カトラリーは同じくV&BのAltfaden(テーブルナイフ 22,5cm、テーブルフォーク20,3cm、テーブルスプーン20,6cm)です。
どちらも、日本 支店では
取 り扱っていないようです。オードブルが載っている楕円形のお皿はやはりV&BのCityparkという
シリーズのものですが、廃盤になっ てしまいました。
キャンドルスタンドはウィーン銀工房、その他は、ウィーンのリネン屋さん、食器屋さんで買ったものです。



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